一次发酵紫薯花卷
6
人做过这道菜
健康皇后美食
用料
一次发酵紫薯花卷的做法
-
面粉加入上述材料分别合成两个面团，加紫薯的那份少放点水
-
分别擀成两片大小一致的面片摞在一起
-
均匀撒上一层盐，再抹上一层食用油
-
从一边卷起
-
再对折，总共三层
-
分成两段后，每隔三厘米左右均匀切成一小段，这一步忘记拍照了
-
每两个一组放在一起
-
用一根筷子向下压一下
-
切口向上抻长
-
缠绕食指一圈在接头处用食指压一下一个花卷就做好了
-
也可以多拧两圈让花纹更多一些，花卷形状可以随意发挥
-
剩了一点面另外做了几个小馒头，太丑了，嘻嘻
-
放在笼屉上醒发30分钟左右变成两倍大
-
大火20分钟蒸熟出锅即可
-
小馒头也出锅了
-
软软的，因为有紫薯还有点甜甜的味道
