登录   注册
  1. 首页
  2. 孜然
  3. 孜然实蛋

孜然实蛋

1 人做过这道菜
收藏
楠忘初心的厨房  楠忘初心
东北的夜宵烧烤摊小吃，来广东快20年了，最近特别想念家乡的味道，烧烤家里没条件，炒的味道也是相当不错的

用料  

鸡蛋 7个
食用碱 3克
盐 2勺
糖 1勺
鸡精 1勺
芝麻 2勺
孜然粒 2勺
孜然粉 2勺
辣椒粉 2勺
十三香 1勺

孜然实蛋的做法  

  1. 鸡蛋用大一点的碗打散

    孜然实蛋的做法 步骤1

  2. 3克碱，一勺盐，用一点水化开，加入鸡蛋液，搅拌均匀，静置5分钟。

    孜然实蛋的做法 步骤2

  3. 容器内擦一层油，方便后续脱模

    孜然实蛋的做法 步骤3

  4. 上锅蒸，大火上汽后蒸10分钟，注意观察，表面起泡就可以了，关火焖10分钟

    孜然实蛋的做法 步骤4

  5. 切成2mm左右的薄片

    孜然实蛋的做法 步骤5

  6. 锅里加多一点油，煎至两面金黄

    孜然实蛋的做法 步骤6

  7. 倒入准备好的配料，翻炒均匀

    孜然实蛋的做法 步骤7

  8. 装盘，开吃

    孜然实蛋的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的孜然实蛋

 

孜然实蛋相关分类

孜然 孜然实蛋 实蛋 孜然 孜然烤鱼 孜然小土豆
随便看看
该菜谱发布于 2019-07-14 17:57:14
118 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者楠忘初心的其他菜谱

快手孜然肉片

快手孜然肉片

楠忘初心      3 做过
番茄鸡蛋辣椒丁酱卤

番茄鸡蛋辣椒丁酱卤

楠忘初心      4 做过
十三香卤粉肠

十三香卤粉肠

楠忘初心      1 做过
瘦肉汤米粉，不输早餐档

瘦肉汤米粉，不输早餐档

楠忘初心      1 做过
韩式辣酱鸡爪

韩式辣酱鸡爪

楠忘初心      0 做过
酱焖小杂鱼

酱焖小杂鱼

楠忘初心      1 做过
西红柿鸡蛋疙瘩汤

西红柿鸡蛋疙瘩汤

楠忘初心      1 做过
炸茄盒

炸茄盒

楠忘初心      0 做过

孜然实蛋的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负