温柔戚风蛋糕

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用过很多次这个配方,存作平时方便

用料  

鸡蛋 3个
20克
玉米油 24克
牛奶 24克
低筋面粉 51克
纸杯 20个

温柔戚风蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离,蛋白入无油无水容器,分次加入适量白砂糖,用电动打蛋器打发至干性发泡

  2. 蛋黄分次加入白砂糖,水,玉米油,电动打蛋器打均匀即可。

  3. 打好的蛋黄液里筛入两次过筛的低筋面粉,快速混合均匀。

  4. 打至干性发泡的蛋白三分之一入蛋黄混合液,切拌法快速混合均匀,然后倒入剩下的三分之二蛋白里继续切拌法快速混合均匀。

  5. 倒入纸杯,入烤箱上下火180度,烤30分钟。

    温柔戚风蛋糕的做法 步骤5
  6. 出炉。

    温柔戚风蛋糕的做法 步骤6
  7. 撒糖粉,树莓,美美哒,趁热吃😊

    温柔戚风蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-07-14 18:08:27
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