土豆蒸熟用勺子压碎,不用特别细腻,有颗粒感更好。
虾仁切碎,玉米豌豆用超市买的速冻的,解冻备用。
土豆泥,虾仁,玉米,豌豆,鸡蛋,面粉倒在一个大碗,放入少许调料,孩子吃也不用味道特别重,有啥放啥,搅拌均匀就可以了。
手用水打湿,用勺子挖一块放手里稍微整形,锅里放少许油,用手把饼压平。小火烙止两面金黄就可以了。
食材都是好熟的,不用烙太久,全程小火。再放点胡萝卜颜色会更好看!
上传你做的土豆泥饼