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酒煮蛤蜊（深夜食堂系）

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Da清梦已死的厨房  Da清梦已死
深夜食堂系（5分钟快手菜）

用料  

蛤蜊 500克
蒜 2瓣
油 1勺
干辣椒 适量
葱末 适量克
清酒（糯米酒） 250毫升

酒煮蛤蜊（深夜食堂系）的做法  

  1. 大蒜切末，锅中淋入少量油，中火热锅，下入蒜末，待有香味散出，放入沥干后的蛤蜊

    酒煮蛤蜊（深夜食堂系）的做法 步骤1

  2. 大火翻炒，加入清酒（糯米酒）

    酒煮蛤蜊（深夜食堂系）的做法 步骤2

  3. 煮约3分钟，待蛤蜊张开后转中火，加入小许辣椒粉（可以看看蛤蜊噗噗噗地张开壳，也是一种享受）

    酒煮蛤蜊（深夜食堂系）的做法 步骤3

  4. 撒入适量葱末，轻轻翻炒几下，即可出锅

    酒煮蛤蜊（深夜食堂系）的做法 步骤4

  5. 出锅成品

    酒煮蛤蜊（深夜食堂系）的做法 步骤5

  6. 出锅成品

    酒煮蛤蜊（深夜食堂系）的做法 步骤6

小贴士

买来没弄干净的蛤蜊，建议用盐水浸泡6小时以上，使其充分吐沙

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酒煮蛤蜊（深夜食堂系）相关分类

深夜食堂 日式 酒
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该菜谱发布于 2019-07-14 19:11:00
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