非常入味儿的小白菜炖豆腐
7.3
综合评分
165
人做过这道菜
花椒之味
之前在单位食堂里吃过，感觉特别入味儿下饭，给一盘肉都不换！😀
之后向食堂的师傅讨教了做法，回到家里就给老人和孩子做了再配上一碗米饭超级下饭的。
之后向食堂的师傅讨教了做法，回到家里就给老人和孩子做了再配上一碗米饭超级下饭的。
用料
非常入味儿的小白菜炖豆腐的做法
-
准备好所有的食材
-
小白菜洗干净切段儿备用
-
豆腐切块儿
-
切好段的小白菜焯水烫一下捞出控水，不要过凉水
-
豆腐块用油煎成金黄备用
-
炒锅预热倒油
-
油热后下入葱，姜，八角爆香
-
下入焯好水的小白菜翻炒
-
接着到煎好的豆腐翻炒
-
调味儿倒入一点生抽和老抽
-
放盐
-
适量再倒入一点水
-
盖上锅盖中小火慢炖
-
炖好之后倒入少许的水淀粉勾芡出锅。
-
一盘超下饭的小白菜炖豆腐就做好了，一起来做给家人吃吧！
小贴士
小白菜焯水后可以不把水攥干，这样再炖的时候就不用单放水了
大料是一定要放的，能吃出肉的味道😋
不喜欢吃辣椒的可以不放（这次我就没有放）
大料是一定要放的，能吃出肉的味道😋
不喜欢吃辣椒的可以不放（这次我就没有放）
