芹菜叶鸡蛋饼
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人做过这道菜
雨萱的美食小屋
用料
| 油5 | 克 |
| 水100 | 克 |
| 盐3 | 克 |
| 芹菜叶100 | 克 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 面粉80 | 克 |
| 酵母3克 | |
| 花椒粉2克 |
芹菜叶鸡蛋饼的做法
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准备好芹菜叶和鸡蛋。
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芹菜叶洗净，沥干水分。
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切碎备用。
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鸡蛋打入碗中。
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鸡蛋中加入适量盐打散。
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加入面粉、花椒粉。
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一起搅拌成鸡蛋面糊。
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酵母用温水化开，倒入面糊。
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放入剁碎的芹菜叶。
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和鸡蛋面糊一起搅拌均匀。
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平底煎锅中倒入少量油。
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舀一勺面糊进去。
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用小勺摊平摊圆。
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翻面，小火煎至两面金黄即可。
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分成一块块的鸡蛋饼。
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装盘！营养美味的早餐！
小贴士
1、面糊别调的太稠了，稀一点做出来的饼才更松软。
2、芹菜叶子按喜好，可以汆水后剁碎，也可以直接剁碎。
3、摊饼的时候一定要用小火，等一面定型之后，再翻面，两面金黄即可！
2、芹菜叶子按喜好，可以汆水后剁碎，也可以直接剁碎。
3、摊饼的时候一定要用小火，等一面定型之后，再翻面，两面金黄即可！
