魔法蛋糕

蛋黄与蛋白分离，蛋白放入无水无油的盆中，细砂糖分3加入加入到蛋白中，打发至直立的小尖角状态！

蛋黄中加入15克糖和10克温牛奶，搅拌均匀

电动打蛋器打发至变白

加入隔水融化的黄油搅拌均匀

再加入低筋面粉z字形搅拌均匀

分两次加入370毫升牛奶，搅拌至无颗粒

加入打发好的蛋白，不用搅匀，如图这样即可

放入铺好油纸的6寸戚风模具中，必须垫油纸哦！

放入烤箱烘烤，烤箱中下层150度烤70分钟

烤好后放入冷藏，完全降温再取出来脱模，表面撒糖粉！

三层魔法蛋糕完成！喜欢烘焙的小伙伴可以试试哦！