减脂餐 凉拌手撕鸡胸肉

姜切片备用 鸡胸肉也最好切开比较好熟              
鸡胸肉冷水下锅放入姜片 料酒 大火煮出血沫
这个时间切点葱花和蒜沫 原文其实还写了要姜沫       
但今天尝试了一下 姜沫的口感简直太奇怪了  
所以以后我是不会再放姜沫了 个人口味不同

鸡胸肉捞出冲凉水备用

鸡胸肉放凉的过程中调酱汁                                    
小米椒切成椒圈与葱花蒜沫一同放入碗中          
生抽、蒸鱼豉油、陈醋、耗油、白胡椒粉、香油                                                             
不是减脂期放点白糖的话会更好吃
所有调料放多少自己掌握 边放边尝有个度          
我觉得已经足够咸了所以就没有再放盐

最后将晾凉的鸡胸肉撕成丝                                    
我喜欢纤维感足的 所以撕粗了点           
放入调好的料汁搅拌均匀                                            
超级简单又好吃的手撕鸡胸肉就完成了