平菇腐竹煲(清甜易做)
7.3
综合评分
54
人做过这道菜
oleleolala
用料
平菇腐竹煲(清甜易做)的做法
-
热锅冷油，大火爆香姜片(想吃辣的可以放点小米辣一起爆香)
下猪肉末翻炒一两分钟
-
加入平菇(撕开更入味也更有卖相)，翻炒一两分钟
-
泡好的腐竹加进去
加开水，水量沒过所有食材就行
蚝油、生抽、糖，加进去
中火煮10分钟左右
出锅前试下咸淡，酌情加点盐
最后加小葱、香菜、少许芝麻油
(有就加、会香很多，没有就算了 😂
小贴士
①腐竹提前半天泡好噢！泡软
②在爆香姜片那步，加点干虾米进去会更香
③喜欢汤有浓郁口感的，可以在出锅前加适量生粉，搅匀加进汤里(也就是勾芡啦 😋)
②在爆香姜片那步，加点干虾米进去会更香
③喜欢汤有浓郁口感的，可以在出锅前加适量生粉，搅匀加进汤里(也就是勾芡啦 😋)
