香辣烤鱼
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人做过这道菜
ki牙妹
超超好吃喔 而且不会像在外面吃的那么咸 自己做 干净又卫生
用料
香辣烤鱼的做法
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买的草鱼 叫老板先杀好 背上开刀 用盐和料酒腌15分钟
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配菜洗干净铺在锅底 我放的是腐竹 豆芽 金针菇 豆皮 年糕 黄瓜
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热锅烧油 把葱姜蒜 干辣椒 花椒 下锅爆香
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放入火锅底料 豆瓣酱 蒜蓉酱 生抽一勺 醋一勺 糖一勺 盐少许 味精少许 炒香 加水煮开
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把鱼先煎一下 两面都煎 煎完放在配菜上
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吵好的料浇到鱼上 盖盖子 焖煮10分钟 年糕 腐竹 金针菇 都炒鸡入味！
小贴士
步骤5可以放在步骤2下面 先煎鱼 再炒料 ！
