小炒肉

Name: 小炒肉
Ingredients: 120g猪后腿肉; 1根二荆条; 1瓣蒜; 1勺料酒; 半勺老抽; 半勺淀粉; 1勺油; 5ml生抽; 有需要的话放一点盐

2 人做过这道菜

一把橙小刀

简单快手下饭好吃

1勺=5ml

用料

猪后腿肉	120g
二荆条	1根
蒜	1瓣
料酒	1勺
老抽	半勺
淀粉	半勺
油	1勺
生抽	5ml
盐	有需要的话放一点

小炒肉的做法

猪肉切片用料酒、老抽、淀粉腌渍15分钟
二荆条切片
热锅冷油，放蒜末炒一会，趁油还没完全热加肉片快炒。变色之后加二荆条，翻炒半分钟。加生抽翻炒均匀出锅，觉得淡再加点盐。
这样的小炒肉真的很嫩哦

小贴士

猪后腿肉还是比较瘦的，不是很肥，减脂也不用完全不吃猪肉。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2019-07-14 22:34:46

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