独一无二魔幻蓝色海洋冰粉
8.0
综合评分
44
人做过这道菜
蝶变_6688
无色彩，不夏天。娃想吃冰粉了，那就做吧，很简单。但是就这么一泡又感觉太草率！怎么弄更漂亮，更有仪式感呢？想到了蝶豆花。超级喜欢蓝色海洋。那就做一个魔幻蓝色海洋！
美，有时候比吃重要一万倍。
美，有时候比吃重要一万倍。
用料
独一无二魔幻蓝色海洋冰粉的做法
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材料很简单。
水烧热，放蝶豆花，泡出蓝色后再烧开。开水加入冰粉粉，不断快速画圈搅拌，直到全部融化。这是已经泡好颜色的热水。
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冷却后放冰箱冷藏一小时以上。凝结后划成方块。漂亮的冰面，真不忍心划破。
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同时做了红色的花茶冰粉。
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摆盘。蓝色冰粉一端撒坚果，花生碎作沙滩，椰蓉、芝麻作浪花，点缀黑加仑，贝壳是提前用模具做的黄色巧克力。
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红糖水另外煮，吃的时候加入碗里。还可以加水果。
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有没有惊艳到你？不要舍不得吃。
小贴士
1.蝶豆花热水泡更容易出颜色，花不宜多，海水浅蓝比深蓝更逼真。
2.用不锈钢盆泡冰粉较好，不怕骤热骤冷。
3.红糖水煮法：150克红糖加250克水。
4.冰粉与糖水分开冷藏一个小时以上，吃的时候混合，口感最好。冰粉就应该“冰”哒！
2.用不锈钢盆泡冰粉较好，不怕骤热骤冷。
3.红糖水煮法：150克红糖加250克水。
4.冰粉与糖水分开冷藏一个小时以上，吃的时候混合，口感最好。冰粉就应该“冰”哒！
