清爽泰式虾沙拉

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炎炎夏日,给自己来份清爽的泰式虾沙拉

用料  

青虾仁 200克
魔芋丝 1袋
芦笋 3根
酱汁材料:
指天椒(切椒圈) 1个
大蒜(切末) 2瓣
香菜(切末) 1根
洋葱(瓜刨刨成薄片) 1/6个
鱼露 2汤匙
白砂糖 半汤匙(根据口味调整)
青柠(榨汁) 半个
冰水或凉开水 1碗

清爽泰式虾沙拉的做法  

  1. 混合全部酱汁材料,调出酱汁,根据自己口味调整鱼露、砂糖用量

    清爽泰式虾沙拉的做法 步骤1
  2. 水烧开,撒点盐;虾仁、魔芋丝、芦笋分别焯水,浸入冰水中过冷河,沥干水分备用。

  3. 拌入调好的酱汁。

    清爽泰式虾沙拉的做法 步骤3
  4. 摆盘,完成。

    清爽泰式虾沙拉的做法 步骤4

小贴士

拌好后,可以用保鲜膜封好,冷藏一下更加爽口入味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-15 00:43:01
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清爽泰式虾沙拉的答疑

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