家常豪华炒面

1 人做过这道菜
在家做了火锅的结果就是买了好多菜剩下了,但!没事!我们做一顿炒面叭…

用料  

面条 1份
洋葱 半个
豆干 1块
豇豆 适量
红萝卜 1根
蒜苔 少量
鸡蛋 1个
辣肠 1根
青椒 1个

家常豪华炒面的做法  

  1. 辣肠开水煮熟,切片

  2. 煎蛋

  3. 锅中热油炒配菜,加生抽少量,五香粉一勺,孜然粉和辣椒粉根据自己口味加一点提味,加切片的辣肠再翻炒几下。

  4. 加炒面铺上面,锅里四周淋水少量,保证不干锅。闷一下继续翻炒,将面和菜炒均匀,少量盐,最后加上煎蛋,出锅。

    家常豪华炒面的做法 步骤4

小贴士

辣肠会咸,所以盐一定要少。炒配菜时候容易熟的例如豆干最后放。闷面时间不宜过长,半分钟就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-15 00:43:47
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家常豪华炒面的答疑

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