快手鸡蛋卷
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
素ai颜
做过了好几次经过自己调整了下，觉得不错，而且又快手，又有营养，所以想跟大家一起分享😊
用料
快手鸡蛋卷的做法
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火腿一根，葱花一些，洗净，把火腿，葱花切末
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磕入4个鸡蛋
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鸡蛋拌匀，加入一勺生粉
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生粉加入会有一点结块，借助勺子，给压匀
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最后加入花腿，葱花，调料，可以根据自己的口味调料
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锅里倒油，加入四分之一的蛋液进去，铺匀，在蛋液还没凝固时赶紧卷起
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小心点，借助筷子跟铲子轻轻卷，火一定要小
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再次倒入四分之一的蛋液，重复上面的动作，一定要趁蛋液没有凝固就赶紧卷起，要不然等蛋液凝固了是很难成型的
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倒入最后的四分之一
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再次卷起
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出锅，切块，装盘
小贴士
生粉，可以是玉米定粉，也可以是土豆定粉。不喜勿喷哦！🌻
