新良黑全麦粉500克,倒入酵母3克,慢慢加冷水揉3光,面光,手光,盆光。光滑的那一面一直朝外
密封环境下,发酵至2倍大,插入沾面粉的手不回弹就好了
取出来松弛排气,蒸形!其实搓圆和刀切两个办法都行!看你喜欢!
放进蒸锅,中小火烧开后再蒸10分钟左右就好了,关火以后过5分钟再开盖!
上传你做的越吃越瘦的秘密 无糖无油减肥必备的全黑麦馒头(面点小白也0失误)