家常大杂烩焖饭

提前半小时泡米和木耳。米泡过更软糯。婆婆做的粽子就特别软糯，因为糯米浸泡了一周左右（每天要换水）。

切碎洋葱，切蒜瓣，切土豆

切肉，可切成肉丁，也可以切大块一些。我还配了一点熟肉，主要是为了消耗家里冻在冷冻区的熟肉。

加一点油，因为五花肉里本来就有油。翻炒至变色，盛出。

锅里再加一点油，倒入洋葱，炒出香味，倒入蒜瓣。

倒入各种蔬菜，翻炒。

倒入肉，加入生抽老抽和蚝油。翻炒，让菜和肉都沾上调料。炒匀后就可关火。不用炒熟。

电饭锅倒入米和平时做饭一样多的水。

倒入炒好的菜和肉。拌匀，可以加一点盐。我没有加，因为只是当做饭。电饭锅开煮饭键。

等饭熟。然后出锅。