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三虾面

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用料  

河虾籽虾 1斤
盐
胡椒
白糖
生粉
黄酒

三虾面的做法  

  1. 用干净的牙刷，将虾籽刷下来，挑出杂质后洗干净备用。

    三虾面的做法 步骤1

  2. 虾头加黄酒蒸熟后取出虾黄

    三虾面的做法 步骤2

  3. 虾头熬出虾油，用于后面炒虾黄和虾仁

    三虾面的做法 步骤3

  4. 平底锅，倒入虾籽，开小火不停翻炒，直至虾籽完全呈颗粒状，炒干炒出香味。

    三虾面的做法 步骤4

  5. 虾仁加入盐，胡椒，糖抓匀，再加生粉抓匀，最后加油抓匀

    三虾面的做法 步骤5

  6. 用虾油煸香虾黄，再倒入虾仁一起煸炒。
    倒入面里拌匀，最后撒上虾籽即可

    三虾面的做法 步骤6

小贴士

一定要有耐心！

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该菜谱发布于 2019-07-15 10:22:57
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