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干焙洋芋丝/土豆丝

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周末带着女儿去吃了同事推荐的云南菜，有一道干焙洋芋丝女儿超级喜欢吃，于是，第二天在家自己试着做了一下，也好好吃(✪▽✪)

用料  

土豆 2个
玉米淀粉 少许
孜然粉 适量

干焙洋芋丝/土豆丝的做法  

  1. 1、土豆洗干净，去皮，刨丝，千万不要再用水洗一次哈
    2、土豆丝放盐调一下味道
    3、平底锅烧热，放多点油，总之比平常炒菜要多一些油，油烧热之后把土豆丝倒进去，用筷子或者锅铲拨弄均匀，摊在平底锅里面，最小火慢慢煎，煎至一面金黄，翻面，还是最小火慢慢煎，两面都金黄色，撒上孜然粉，能吃辣的可以放点辣椒面，撒上葱花，没有葱花就不用放，直接起锅

    干焙洋芋丝/土豆丝的做法 步骤1

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-07-15 12:12:45
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干焙洋芋丝/土豆丝的答疑

  • 下厨房用户_1uo7h(下厨房)
    下厨房用户_1uo7h  2019-09-23  
    0 赞
    土豆弄丝以后就放淀粉了吗
    作者回复 2019-09-23  
    是的，土豆丝不要洗哈

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