古早蛋糕
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人做过这道菜
朵-朵妈
用料
古早蛋糕的做法
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玉米油加热到这个程度 倒进盆里 加入过筛的低粉 搅匀 加入蛋黄 奶 搅匀
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蛋清加入醋 盐 打出大泡加三分之一的糖 继续打
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再加三分之一
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全部加入
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打到这样的状态👌
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将四分之一打发的蛋白倒入 搅匀。不要过度搅以免消泡
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倒入提前准备好深一点的烤盘 里面铺烤纸 烤箱中层另一个烤盘注入一厘米左右的水 上下150度 中层 70分钟左右 根据自己的烤箱 观察颜色调温度
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时间到五分钟后出炉
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完美 松软细腻 入口即化
小贴士
油温不要太高哦
简单易成功 赶紧试试吧！
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