[一煲管饱一顿饭]番茄浓汤锅

Name: [一煲管饱一顿饭]番茄浓汤锅
Ingredients: 3个番茄🍅; 6朵香菇; 1根京葱; 3瓣大蒜; 2片姜; 4块鱼豆腐; 4粒鱼蛋; 2根脆皮肠; 适量（加任何你想吃的快熟食材）; 适量油; 1大碗白开水; 2勺鲍鱼汁; 1.5勺一品鲜酱油; 2勺番茄酱; 2片柠檬叶; 1小把香菜

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櫟澪汐

本意是快手弄一顿饭又不用炒很多个菜，人比较懒，对味道又有所追求，加上母上很爱吃，弄着弄着就成就了现在的recipe了，以下是两人份量的材料

用料

番茄🍅	3个
香菇	6朵
京葱	1根
大蒜	3瓣
姜	2片
鱼豆腐	4块
鱼蛋	4粒
脆皮肠	2根
（加任何你想吃的快熟食材）	适量
油	适量
白开水	1大碗
鲍鱼汁	2勺
一品鲜酱油	1.5勺
番茄酱	2勺
柠檬叶	2片
香菜	1小把

[一煲管饱一顿饭]番茄浓汤锅的做法

⭐️切食材：番茄去蒂去掉中间白色的梗，带皮切块；香菇切片（喜欢整个吃的可以用刀削个十字花方便入味）；京葱去头尾滚刀切段；鱼豆腐可以一块切两半；长的脆皮肠切小块，短的可以不切；大蒜必须拍扁去衣
⭐️我用的是一体式电热锅非常方便，开中火，锅热放油，放入姜片大蒜京葱爆香
⭐️待料头外表开始微黄时迅速倒入番茄块翻炒，盖上锅盖等番茄煮到稍微出汁后打开锅盖用汤勺压烂番茄肉，如果喜欢吃一块块番茄的可以压一部分留一部分。番茄皮应该也掉得差不多了，不喜欢皮的可以用筷子夹出来。
观察锅里汤汁的量，如果锅底比较干就要先加入少量白开水，依次加入香菇，番茄汁，鲍鱼汁翻炒，最后吧剩下的白开水都加入，如果味道太浓可以再适当加水。
加进脆皮肠，鱼豆腐，鱼蛋开大火煮熟
捻软柠檬叶切丝撒进锅里，最后放一小撮香菜就完成了(虽然卖相蛮恶劣的但是胜在好吃(｢･ω･)｢嘿