虾洗干净泡入热水中,葱姜蒜切末。另取一碗用2勺酱油、1勺料酒、1勺糖调成酱汁备用
锅内倒油(稍微多些),先炒香花椒,后放入葱姜蒜和干辣椒、小辣椒炒香,再继续加入洋葱翻炒一会儿后,加入豆瓣酱翻炒出香味
倒入虾翻炒至虾皮呈红色
倒入调好的酱汁,翻炒
加入一点水翻炒入味后,慢慢收汤汁,出锅
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