老豆腐切厚片，待用（用老豆腐是因为不易煮烂，不易与鱼头骨混一起）
香菜洗净，切段待用（香菜：清热，提鲜）
鱼头用平底锅煎至金黄（记得加姜片）
加水煮腾，记得用勺子漂走汤上的白泡（漂呤减少，不容易老来有痛风病）
换上汤锅，加入老豆腐，煮十分钟左右，再加入香菜者三分钟，加盐调味料，即可食用！（如果是特别怕腥的，可加少许胡椒粉）
上传你做的鱼头豆腐汤，鲜美，营养，不长胖！
6310琦
