酸辣无骨凤爪
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人做过这道菜
橘子草莓Miao
这个是在@艾格吃饱了 看到的方子，稍微调整了用料，加入了喜欢吃的香菜，折耳根和花椒油
个人觉得，加入芹菜碎和黄瓜片估计味道不错｡◕‿◕｡
个人觉得，加入芹菜碎和黄瓜片估计味道不错｡◕‿◕｡
用料
酸辣无骨凤爪的做法
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1. 处理鸡爪
鸡jiojio剪去指甲，洗净备用
冷水下锅，加入姜片，料酒
水开后，煮两分钟
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2. 将煮好的鸡爪放入冰水中，迅速降温，洗去浮沫
当然过凉水也行，只是效果木有冰水好 -
3. 去骨
尝试了两三次去骨，依旧没咋学会，对我来说太难了，基本放弃了
暴风哭泣.·´¯`(>▂<)´¯`·.
有哪个小天使会啊，救救孩子吧 -
4. 调料
将配料中的各种*东东放在碗里，搅匀，记得红糖一定要融化哈
然后浇在鸡爪爪上，把鸡爪爪泡住
(๑❛ᴗ❛๑)
放入冰箱，30分钟后开吃
小贴士
1. 提前准备冰水和冰块，用来给鸡爪降温，可以让鸡爪弹弹弹哒~
