香葱焖鸡翅

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用料  

鸡中翅 12个
6根
香菜 3根
蒜子 3瓣
沙姜 1块
生抽 适量
蚝油 适量
盐焗鸡粉 适量
白胡椒粉 适量
料酒 1勺
花生油 适量

香葱焖鸡翅的做法  

  1. 挑选好鸡中翅洗干净拿刀在中间切一下,这样腌和煎时比较入味也容易熟。

    香葱焖鸡翅的做法 步骤1
  2. 腌制鸡翅配料:花生油,盐焗鸡粉,白胡椒粉,生抽,料酒都适量放在鸡翅里腌制一个小时,腌半小时后再拿筷子翻另一边再腌。

    香葱焖鸡翅的做法 步骤2
  3. 葱和香菜清洗干净切成小段备用

    香葱焖鸡翅的做法 步骤3
  4. 拿锅洗干净开火把水烘干放下适量的花生油把腌好的鸡中翅放油煎

    香葱焖鸡翅的做法 步骤4
  5. 两边都煎成金黄色上碟备用

    香葱焖鸡翅的做法 步骤5
  6. 再把沙姜和蒜子放到锅里的剩油爆香

    香葱焖鸡翅的做法 步骤6
  7. 倒入煎好的鸡中翅,放点水和蚝油翻炒一下盖上锅盖闷2-3分钟

    香葱焖鸡翅的做法 步骤7
  8. 倒入葱和香菜翻炒几下

    香葱焖鸡翅的做法 步骤8
  9. 最后把鸡中翅都装上碟,开吃啦

    香葱焖鸡翅的做法 步骤9

小贴士

煎鸡中翅前,最好放一点点盐在油里,这样是预防鸡翅放到油里煎会射油出来烫到

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该菜谱发布于 2019-07-15 20:30:15
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