土豆切丝备用,用水清洗浸泡,起码要洗三次以上,再泡十分钟,这一步非常重要!!要把淀粉给洗掉,炒出来的土豆丝才能有爽口的感觉
蒜头切碎,青椒切丝,指天椒切碎
两勺白醋、一勺酱油、一勺蚝油、一勺白糖 、少许鸡精,搅拌均匀备用
起锅热油,把油烧热之后放蒜末和辣椒炒出味道,放入土豆丝迅速地翻炒,火一定要大!不停地翻炒!一分钟之后加入调好的酱汁,再大火翻炒一分钟,最后撒入葱花!一盘非常酸爽的酸辣土豆丝就完成了👌😌😌😌
上传你做的夏天超级开胃的2分钟快手菜:酸辣土豆丝🤩