花蛤番茄面

处理西红柿:番茄(喜欢偏酸的可以多加几个)，用刀十字划开，加开水烫一下，剥皮处理。

配料:番茄切碎(越碎后期汤汁口感越好)，金针菇，生姜，葱段切好备用。

炒番茄:把番茄放锅里炒出浓浓的番茄酱的感觉(我这两个小番茄🍅，缺点感觉，哈哈！)

水煮花蛤:另一个汤锅(我为了快点吃上汤面，炒锅汤锅同时进行)，水烧开，放入花哈，为了去腥加点料酒或者白酒，花蛤全部张开即可捞起来，倒入花哈后时间大概为30秒左右(看花蛤的量啦，反正不要煮久了，不然花蛤不鲜而且肉质不嫩了)

汤汁:在熬出来的番茄汁里放入金针菇，加入适量的水，煮开，然后放入煮好的花蛤！搅拌一下再煮40秒左右！放入葱，花蛤番茄汤好了，起锅！

煮面:汤锅又用起来了~哈哈！面煮到什么程度自己把握！7分熟吧，面煮好后直接夹起来到花蛤番茄汤里！

花蛤番茄面♥微酸，鲜甜~