福建炸油饼

黄豆头天晩上泡。

大米600克第二天早上泡水，泡3到4小时左右，把大米洗干净，黄豆100克洗干净，然后黄豆和大米合在一起拿去磨，(磨的时候不要太稀，油饼炸一两个如果会硬在加一点水进去调均就可以炸了)

磨好放葱叶，放盐调均匀备用。

调好备用。放盐喜欢吃咸的多放点，喜欢吃淡一点的盐就少放点，那是随时都可以调。

现在锅里倒油，油温8成下米糊炸，炸时要不停地翻面，油饼炸金黄用筷子荚起来就可以吃了，(喜欢吃软一点的，稍微调稀一点，喜欢吃硬一点的油饼，米糊就浓一点，这是每个人吃的口味不一样)

全部炸好了装盆子里，一句话好吃。