超下饭蚝油豆腐
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人做过这道菜
南三南
每次做了这道菜，我都能吃下两大碗饭（夸张）小明吃了都哭着对我说：“好好次哦宝宝！”
用料
超下饭蚝油豆腐的做法
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1.将鸡蛋打散，豆腐切成片。
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2.锅内倒油，烧热。豆腐裹上蛋液，下锅煎。
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3.豆腐煎至两面金黄捞出。
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4.准备炒豆腐配料：大蒜切碎，葱段切几根，葱花切好。
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5.用炸过豆腐的油，烧热后倒入调料（蒜，葱段。），葱蒜爆香以后，倒入炸好的豆腐翻炒。
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6.下锅炒一会儿就要开始下佐料，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，味精少许。炒香调料炒至均匀上色后，放点葱花，翻炒两下后即可出锅。
小贴士
1.煎豆腐煎到两面金黄，更香。
2.注意翻炒豆腐速度要快，因为豆腐已经煎过已经熟了，炒香即可出锅。
2.注意翻炒豆腐速度要快，因为豆腐已经煎过已经熟了，炒香即可出锅。
