西红柿牛腩
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人做过这道菜
宁_urck
有着清真味道的牛腩
用料
西红柿牛腩的做法
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牛肉切小块后白水煮，去血沫。再放入高压锅，葱姜，一小包十三香➕一小勺盐，入味。煮出来的牛肉有卤制后的香味，也比较烂。
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再用热油放入蒜葱姜，爆香后放入切小块的西红柿，熬出汁儿。西虹市小块的可以很快出汁儿，有汁儿出来，有点半烂后，放入牛肉，加入炖的卤汤，加入生抽、蚝油、一小勺盐，焖煮。
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中小火慢炖，慢慢收汁儿。最后的西红柿牛腩，鲜香酸甜。
小贴士
1.西红柿可以选择嫩点的那种多汁儿，但是会比较甜，我选的就是甜口型西红柿，喜欢甜口的在烹饪过程中都不需要加冰糖了
2.最后忘记撒上葱花，香菜点缀可能会更好
2.最后忘记撒上葱花，香菜点缀可能会更好
