可乐饼（烤箱版）
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
COUSS探味研究室
@啊呜 的经典可乐饼，烤着吃更健康更低热量！可乐饼里没有可乐，但新鲜出炉的可乐饼，配上一罐可乐，那简直是超级大满足，暑期小零食的不二之选！
用料
可乐饼（烤箱版）的做法
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土豆去皮洗净切小滚刀块。
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土豆块放入一个大碗中，使用卡士CO-730S蒸汽烤箱预设菜单P01，100度，20分钟，将土豆蒸熟。
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蒸土豆的过程可以将其他材料准备好，培根、杂蔬粒、洋葱以及鸡蛋、面粉和面包糠，将洋葱和培根分别切末。
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取一个小锅，加入少许食用油，将培根碎倒入煸炒出香味后加入洋葱末炒至透明后关火备用。
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蒸好的土豆取出（此时烤箱选择上下火烘烤模式，200度预热），将蒸好的土豆压成泥（可以用压泥器或者其他趁手的工具）。
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土豆泥中加入少许海盐和现磨黑胡椒，加入之前炒好的培根洋葱碎、杂蔬粒，拌匀。
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将土豆泥材料等分成六份，团成圆形备用。
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将其压扁成型，先裹一层中筋粉（不用太多，一层就好，多余的要抖掉），再均匀的裹上一层全蛋液，然后沾一层面包糠即可。
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依次做好，均匀的摆上烤盘，表面刷薄薄一层食用油。
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COUSS卡士CO-730S蒸汽烤箱提前选择上下火烘烤模式，200度预热好，土豆饼放入中层，烘烤15分钟左右，烘烤结束出炉装盘即可。
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成品
小贴士
1、培根也可以使用肉糜等代替，杂蔬类可以随意。也可以根据喜好加入芝士等食材。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
3、可乐饼可以使用各种喜欢的馅料，也可以搭配番茄酱辣椒酱或美乃滋等，非常好吃！
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
3、可乐饼可以使用各种喜欢的馅料，也可以搭配番茄酱辣椒酱或美乃滋等，非常好吃！
