糯米蛋糕
52
人做过这道菜
小星__123
加拿大的方子
一个阿姨花钱学的，口感很特别，我就马上要来了！
挺难得的，吃了一次糯糯软软很好吃。
改成小美做法！简单易做！
如果不用糯米，直接用等量糯米粉，口感会更Q一些！
如果用糯米香气会更浓，表皮是入口即化的酥脆。
建议大家都尝试一下！
一个阿姨花钱学的，口感很特别，我就马上要来了！
挺难得的，吃了一次糯糯软软很好吃。
改成小美做法！简单易做！
如果不用糯米，直接用等量糯米粉，口感会更Q一些！
如果用糯米香气会更浓，表皮是入口即化的酥脆。
建议大家都尝试一下！
用料
糯米蛋糕的做法
-
糯米400g 3分钟 速度10打粉（如果用糯米粉 也用400g）
-
可以用保鲜膜包裹 防止粉到处都是
-
锅盖很干净
-
在打好的糯米粉里放入打泡粉 *美善品：30秒 速度3-6混合（如果用手动打蛋器 混合均匀即可）
-
鸡蛋中加入细砂糖，打至顺滑。泡沫细腻即可。（美善品：放蝴蝶棒 5分钟 温度37 速度4 ）
-
将牛奶和椰子油在另一个杯子中搅拌均匀后加入打好的蛋液，美善品 ：30秒 速度2（可用打蛋器混合）
-
美善品：将糯米粉小孔倒入 蝴蝶棒 40秒 速度2（没有美善品直接打蛋器混合均匀）
-
倒入烤盘 注意⚠️厚度2cm左右 不要过厚！！ 只可以用平盘 不要用杯子蛋糕 圆形蛋糕等模具 会失败！！ 液体7分满即可 震出气泡 原方用玻璃盘 烤出来效果更好
-
烤箱预热到176度 烤50分钟！检查上色满意之后拿出
-
切块
-
有一种糍粑的口感 很好吃 还有韧性！
小贴士
聚会上很受欢迎😁
注意⚠️这个不是普通蛋糕那种口感，是糍粑蛋糕很特别的感觉。
注意⚠️不要用杯子蛋糕模具 只可以用平铺的那种模具铺薄2cm左右的厚薄。
注意⚠️这个不是普通蛋糕那种口感，是糍粑蛋糕很特别的感觉。
注意⚠️不要用杯子蛋糕模具 只可以用平铺的那种模具铺薄2cm左右的厚薄。
