鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤

7.1 综合评分
47 人做过这道菜
谁说一个人不能吃海鲜,好吃不贵的海鲜在家就能做起来👏

用料  

蛤蜊 250克
鸡蛋 1个
少量
毛豆 适量
丝瓜 1条
生姜 切丝
多准备些

鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法  

  1. 买来新鲜蛤蜊,放在盐水里静置三四个小时,让蛤蜊们尽情的把沙子吐出来。(大叔教我挑蛤蜊要挑那种肉肉伸出来的,它还会喷水呢)

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤1
  2. 准备一条丝瓜刨皮,切滚刀块。生姜切丝。剥些毛豆豆。切些葱花花。

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤2
  3. 烧一锅水,把生姜 毛豆先放进去,我还给了点油。

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤3
  4. 水开了就把丝瓜,蛤蜊都倒进去,蛤蜊开口子了就代表它要熟了,很快的。

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤4
  5. 如果只是想煮蛤蜊汤,接下来这一步可以省略😜我想用这个汤吃面条,就下了🍜在汤里面。这个面条真的超级好吃啊😍

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤5
  6. 最后敲一颗鸡蛋,小火,盖上锅盖焖一会儿,自己看想煮成多熟,我是溏心的哦😍

    鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤的做法 步骤6
  7. 准备出锅了,一点点盐,你们最好尝下,因为蛤蜊本身带盐,所以少量给盐。葱花啊,一定一定不能少!

小贴士

出锅了👏👏这个汤你一定会喝完的,除了鲜美咱也没别的词形容了!丝瓜和蛤蜊真是绝配,还有豆腐,鲫鱼也可以,下次接着来试试!

记得:蛤蜊买来一定要让它吐沙子,我还用小刷子一个个的清洗了壳,因为上面也会有泥沙,你想吃到嘴里的东西还是洗干净些更放心(❁´ω`❁)

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

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鲜掉眉毛的丝瓜蛤蜊汤相关分类

该菜谱发布于 2019-07-16 08:27:19
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