什锦菠萝饭

将整个菠萝按2：3的比例切成两半，将小的一半当作盖子，大的部份用水果刀先切出一个长方形的槽，再用勺子沿着凹槽将菠萝肉挖出；

PS：记得别直接刺穿或切断菠萝皮，会破坏整体造型~

将中间的菠萝肉挖出后，菠萝碗就成菜了；菠萝肉切成小块状，放入淡盐水中浸泡；

将低钠虾皮洗净，用温水浸泡20分钟，再将火腿肠切成圆片状，用迷你的造型模具，压出小朋友喜欢的造型；

PS：如果没有模具压，直接切成小碎丁也行；

将胡萝卜去皮，切成薄片，再用模具压出迷你心形，将甜椒切成碎下；

剥适量的嫩豌豆，洗净后，跟所有配料准备放在一起；

取2个鸡蛋液，加入10ml配方奶，搅打均匀；

PS：加点配方奶或牛奶，炒出为的鸡蛋更滑嫩更营养~

中火热锅，洒入适量的食用油，将鸡蛋液倒入锅中，当鸡蛋快凝固时，再迅速打散，炒成鸡蛋碎，关火起锅；

PS：煎鸡蛋要炒滑嫩一点，不要煎太久了哈~

中火热锅，重新加入适量的食用油，先将蒜蓉和虾皮放入锅中炒香，再加入豌豆、胡萝卜和甜椒一起翻炒小会，最后再加入菠萝肉一起翻炒均匀；

PS：记得按顺序来炒，蒜蓉和虾皮先炒香，然后放一些比较难熟的食物炒小会，最后放比较软的菠萝肉；

将适量米饭放入锅，一起翻炒，直至所有食材都混合在一起；

PS：建议用中火或中小火，不能用大火，以免炒焦了哈~

最后将鸡蛋加入米饭中，一起翻炒均匀；

PS：1岁以上比较挑嘴的宝宝，可以少量放一些盐炒匀，当然不放更健康~

将炒好的什锦菠萝饭装入菠萝壳碗中，准备开吃吧~

香甜软糯的什锦菠萝饭出炉了~

瞧，我家小娅宝特地选了一个大勺子，大口大口吃~深怕别人抢了~