减脂不长肉的蚝油冬瓜
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人做过这道菜
绵绵吃啊
用料
减脂不长肉的蚝油冬瓜的做法
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冬瓜切片，不要太厚，均匀一些。大蒜拍碎后切块。
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锅中烧油，升温后下蒜末，炒香后加入冬瓜，一直翻炒，翻炒至冬瓜开始变得透明。
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加入小半勺盐、半勺酱油（老抽or味极鲜or普通酱油）、1勺耗油，翻炒均匀后加入一碗水，盖上锅盖，将火调小，煮约5-10分钟。
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锅中水开始变少，冬瓜变软后加入水淀粉（1勺淀粉里加一点水就行），在加淀粉前，尝一下味道，味道ok，下水淀粉，翻炒后即可出锅，撒上葱花。
小贴士
可以买点五花肉，下大蒜炒香，加入五花肉，煸炒出油后加入冬瓜，也很好吃！
