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土豆牛腩煲

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-金州拉文的厨房  -金州拉文
一口土豆一口饭，一口牛腩吃半碗

用料  

土豆 1个
姜 半只
桂皮 1块
八角 2个
大蒜 2瓣
料酒 3勺
牛肉 20小块儿？
葱 2根
生抽 1勺
老抽 1勺
香叶 3片

土豆牛腩煲的做法  

  1. 牛肉浸泡冷水一小时去血水

    土豆牛腩煲的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，放姜片，加料酒，焯水

    土豆牛腩煲的做法 步骤2

  3. 与此同时准备葱段，蒜片，姜丝，八角，桂皮，香叶

    土豆牛腩煲的做法 步骤3

  4. 牛肉捞出洗净

    土豆牛腩煲的做法 步骤4

  5. 热锅冷油下牛肉翻炒半分钟

    土豆牛腩煲的做法 步骤5

  6. 加入香料继续翻炒至牛肉表面微微变焦

    土豆牛腩煲的做法 步骤6

  7. 加入热水！没过牛肉，小火炖他个半小时以上

    土豆牛腩煲的做法 步骤7

  8. 土豆切块冷水浸泡

    土豆牛腩煲的做法 步骤8

  9. 加入土豆，中火炖他个15-20分钟

    土豆牛腩煲的做法 步骤9

  10. 待收汁结束出锅

    土豆牛腩煲的做法 步骤10

  11. 完美

    土豆牛腩煲的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-07-16 12:47:49
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