糖醋姜——好看又好吃
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人做过这道菜
没花路
用料
糖醋姜——好看又好吃的做法
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嫩姜洗净沥干水份，工具和容器都洗净无油。
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用刨子均匀刨片
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越薄越好
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烧一锅水
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水开下入姜片，一分钟，杀菌、去辛辣。焯水过的姜片口感很好好。
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捞出沥干水份，晾凉。
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醋中加入杨梅糖浆，没有杨梅糖浆的可以省略，加了是为了好看，更有食欲不是？
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晾凉的姜放入容器
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加入细砂糖
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淋入醋
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蒙上一张保鲜膜，盖上盖，冰箱保存，吃到明年再继续做。
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10克的杨梅糖浆只起到调色的作用，对味道没啥作用，去年做的没有调色，味道也是棒棒的。
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这是加了30毫升杨梅糖浆，颜色深了点。
