蒜蓉烤大虾➕白贝
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人做过这道菜
Irene_Huang
突然想烤虾 想不到这么好吃吖～
用料
蒜蓉烤大虾➕白贝的做法
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虾开边洗干净 放蚝油 生抽 糖 黑胡椒 孜然粉（黑胡椒孜然粉没有可忽略 换姜片癖腥）腌制
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烧一锅开水 焯白贝 一两分钟看见开口就可以关火捞起来 但是这时候的白贝还没熟
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剥蒜头（拍一下蒜头再剥更容易剥开）然后连小米椒一起切碎 大小自己喜欢 （小米椒也是自己喜欢吃多辣放多少 两广人吃不了辣只放了半粒辣椒）
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锅放适量的油烧热 大概20毫升 （因为我不喜欢太油）放入蒜蓉 放盐 试味 看到有一点变黄之后大概两三分钟可以连油捞起来
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烤盘垫锡纸 刷一层薄薄的油 铺满金针菇 再铺虾 白贝放在旁边或者中间空隙位置可以了 放蒜蓉在最上方 腌虾剩下的汁我会倒一部分进去 让金针菇更入味
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烤箱200度预热10分钟 放中层200度烤12分钟（我担心不熟烤得有点久 小虾可以减一两分钟）
小贴士
我用平常烤蛋糕卷28*28的正方形烤盘烤的 刚好满一盘
