牛肉烩菜
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人做过这道菜
棒棒糖女孩儿
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 玉米 | 1根 |
| 豆角 | 300克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 0.5根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小红辣椒 | 3-4个 |
| 整八角 | 4-5个 |
| 整花椒 | 约20粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 2勺（调料勺） |
| 生抽 | 2勺 |
牛肉烩菜的做法
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把牛肉切成块备用；
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分别把土豆、萝卜切成块，玉米切成段，豆角掰成节备用；
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把青椒和西红柿切成块备用；
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分别把葱、姜、蒜切成片备用；
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冷水放牛肉；
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水烧开后把肉沫用勺子盛出；
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放入葱、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，继续炖半小时放盐；
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牛肉炖的微软放入萝卜、豆角、玉米继续中火炖半小时；（汤少了，可以加入适量的开水）
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萝卜软了再加入土豆炖10分钟；
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土豆软了，已入味，这时汤也熬少了；
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调小火，加入切好的青椒和西红柿；
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均匀搅拌后关火；
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装盘，牛肉烩菜就👌
