冷水下锅 焯排骨 里面加上几片姜 一勺料酒 把血沫焯干净后
温水洗净备用
冷油下锅 熬到枣色 接着下排骨
翻炒均匀
加入生抽 老抽 葱姜蒜 八角桂皮 香叶 料全下下去还有醋 然后加水 温水凉水都行 没过排骨
我喜欢小火炖 然后看着汤 不多的时候 自己把握 加几勺醋 几勺糖 喜欢什么味道就多放 然后大火收汁 然后就完成了
上传你做的糖醋排骨
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