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红烧酱骨头

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用料  

冰糖 勺
克
料酒 勺
白糖 克
姜 片
大骨头 克
盐 克
生抽 勺
八角 个
香叶 片
桂皮 块
老抽 勺
生抽 勺
干辣椒 个

红烧酱骨头的做法  

  1. 大骨头洗净 冷水下锅 加料酒 姜片 焯水 焯掉血沫

    红烧酱骨头的做法 步骤1

  2. 捞出洗净备用

    红烧酱骨头的做法 步骤2

  3. 熬糖 冷油熬糖  枣色 下大骨头

    红烧酱骨头的做法 步骤3

  4. 翻炒均匀 下八角 桂皮 香叶 干辣椒 生抽老抽 翻炒一下 加水 没过大骨头

    红烧酱骨头的做法 步骤4

  5. 小火炖 大火收汁 时间呢 自己看着点 根据量的不同 时间不好算

    红烧酱骨头的做法 步骤5

  6. 完成 特别香

    红烧酱骨头的做法 步骤6

小贴士

干辣椒可以不放 放会辣点  红烧做法一个套路玩到黑 加上清水换可乐就是可乐大骨头 嘟嘟嘟嘟

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红烧酱骨头相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-16 16:11:52
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