30分钟手套膜的吐司面包

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方子是后油后酵母方法

用料  

高筋面粉 260克
鸡蛋 1个
130克(含鸡蛋)
30克
3克
酵母 4克
黄油 40克
奶粉 10克

30分钟手套膜的吐司面包的做法  

  1. 鸡蛋➕水➕盐➕糖➕奶粉➕高筋面粉放入面包机搅拌成团

    30分钟手套膜的吐司面包的做法 步骤1
  2. 搅拌好放入冰箱冷藏1个小时或者更长时间,上班族可以早晨揉好面放冰箱里晚上回来做☻

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  3. 用剪刀✂暴力的剪成小块,放入酵母和黄油再加入差不多10克的温水!如果面团湿可以不放水

    30分钟手套膜的吐司面包的做法 步骤3
  4. 面包机设定30分钟和面功能,完美出膜

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  5. 烤箱32度发酵至2倍大,就可以整形了

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  6. 2个蔓越莓2个原味的

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  7. 再次放入烤箱38度发酵至磨具8满,下面要放一碗热水或者温水

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  8. 烤箱155度最下层烤40分钟,出锅倒扣

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  9. 成品

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  10. 拉丝

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  11. 再来一张😂

    30分钟手套膜的吐司面包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2019-07-16 17:43:11
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