香菇鸡丁米线
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
王美人2019
以前逛街最喜欢吃的就是路边摊米线，年龄稍大，越来越不喜欢出去吃饭，在家里研究研究，竟然和外面的味道无差！
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 米线 | 2碗的量 |
| 盐 | 适量 |
| 海天黄豆酱或者甜面酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜 | 2片 |
| 老抽 | 半勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 青菜 | 2颗 |
| 花生碎 | 1把 |
| 熟芝麻 | 1勺 |
香菇鸡丁米线的做法
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准备食材
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香菇鸡胸肉切丁(用鲜香菇，和鸡腿肉都可以)
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葱姜切碎
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起锅烧油 下入鸡胸肉翻炒至变白色
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下入香菇继续翻炒
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加郫县豆瓣1勺，海天黄豆酱1勺，耗油1勺，生抽1勺，料酒1勺，老抽小半勺调色，盐适量，可以尝下因为调料都是咸的。
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翻炒
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加葱姜翻炒，加一点点水煮2分钟左右闷一会让鸡肉入味
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另起锅把米线煮熟
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加点小青菜和米线一起煮
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盛出米线，把炒好的香菇鸡丁放入撒上花生碎，熟芝麻 即可！
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菜谱有不明白的地方在这里问我哦
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