锅内放油烧热放入算泥西红柿泥煸出香味放入黑糊椒，放入虾仁香菇等配料炒然后放入微波炉事先十分钟蒸熟土豆压成泥放入锅内一起炒两下，喜欢甜食的放点糖，然后盛出，锅内另起油，打散的鸡蛋葱花放入半盒牛奶拌均倒入平底锅，两边煎熟，盛出平摊在盘子中，将之前煸炒好的土豆泥倒入蛋皮半边，另半边蛋皮覆盖上，浇入酱汁。
散上香菜叶，完成。
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天边的云彩71
