外酥里软的死面饼
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人做过这道菜
Liza刘
馒头吃烦了，有点儿想吃死面饼，结果一搜没有详细步骤，那我就来一个吧，死面饼我是失败了不知道多少次，好在我不气馁啊，废话少说，看图
用料
外酥里软的死面饼的做法
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材料都加进去，用筷子搅拌成团。
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揉成面团，注意水面的量哈，尽量软，而且不要粘，这个量要掌握好。和好醒醒（这个时间越长越好），等到拉一下不马上回缩就好了。
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醒好的面团直接赶成薄饼，抹油，卷起来，成长条。
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长条切成三段（随意，几段就是几张饼），团成如图的样子。
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热好饼铛就开赶，最好烙一个赶一个，面太软，容易粘板子。
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在娃娃的哭声中饼终于完成了！
小贴士
重点:1.面一定要软
2.赶的时候力气不要太大，要不卷好的层次就没有了
3..烙的时候要多翻面，我们烙饼讲究三翻六抖，要想饼好吃不要怕麻烦
2.赶的时候力气不要太大，要不卷好的层次就没有了
3..烙的时候要多翻面，我们烙饼讲究三翻六抖，要想饼好吃不要怕麻烦
