纯手工无添加!!自制湖南正宗开胃剁椒!!!

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湖南人必备的调味神器——剁辣椒!吃饭、炒菜、煮面、凉菜、拌馒头、蒸包子......!简直是无所不能!!神器诞生教程,不会做剁辣椒,简直不好意思说自己是大湖南人。




5⃣️三天后开盖食用。

用料  

红辣椒 4斤
250克
3个
茶油 250克
白糖 100克
食盐 半包
白酒 50克

纯手工无添加!!自制湖南正宗开胃剁椒!!!的做法  

  1. 红辣椒,姜,蒜洗净把水份晾干

    纯手工无添加!!自制湖南正宗开胃剁椒!!!的做法 步骤1
  2. 晾干后,红辣椒、姜、蒜剁碎,也可用机器打碎,个人认为纯手工剁碎更能保持本身食材的味道,口感自然也更好

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  3. 剁碎后加入茶油,食盐,白糖

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  4. 搅拌均匀

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  5. 装入干净无油无水的坛子里,最后加入白酒密封放在阴凉处

    纯手工无添加!!自制湖南正宗开胃剁椒!!!的做法 步骤5
  6. 三天后开盖食用

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  7. 做菜,送饭……都不错👍

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该菜谱发布于 2019-07-16 20:16:26
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