第一次做,按照别人的方子,失败了。做完之后是湿乎乎的流淌型的,根本无法成型。就本着死马当活马医的想法,把流体状木薯粉放入微波炉加热一分钟,拿出来揉还是不行,然后又加热一分钟,这次拿-出来就非常烫手了。趁热倒在面板上不停的揉面,终于成了上面图片的样子。
按照方子把面饼切割成颗粒状,然后用手心揉成小圆子,这个能看见里面有深色的部位,就是我用微波炉加热的时候,有的面粉已经熟化了。但是不影响食用。
按照方子,开水下锅煮十分钟后捞出过凉水,使其变成透明的。
做好之后还是很好吃的。
上传你做的失败珍珠奶茶里的珍珠的补救办法