秒杀甜品店的椰蓉芋泥糯米糍

制作馅料：准备一个荔浦芋头和一个紫薯

将芋头和紫薯切块放入蒸锅蒸熟（用筷子能戳透即可）注意⚠️在处理生芋头时最好不要直接接触皮肤，带上手套，否则上面的液体可能会引起过敏或者皮肤痒

蒸好后放入碗中捣碎，边搅边加入牛奶、炼乳、白糖（依个人口味添加），搅拌至无颗粒为最好。馅料制作完成后，放入冰箱冷藏备用。

接下来做糯米皮：准备糯米粉、玉米淀粉、牛奶、椰浆、黄油

椰浆与牛奶混合后，将玉米淀粉、糯米粉倒入其中，进行充分的搅拌，然后倒入黄油，继续搅拌，至无颗粒状态。

面糊一定要搅拌均匀，如果提起来能快速地滑落，状态最佳

将面糊倒入碗中，盖上保鲜膜，放入蒸锅蒸8-10分钟，形态由白色液体变成半透明状的固体时即可

蒸好的糯米皮放冰箱里冷藏十到二十分钟左右再拿出来

将糯米皮拍成中间厚四周薄的圆形剂子，放入馅料。熟糯米粉的粘性特别强，包的时候一定要带上一次性手套，直接用手的话，粘到没朋友！

由于很粘，放上馅儿后，皮非常容易闭合，多放一些也无妨。

团好的糯米糍放入椰蓉里面滚几圈，无缝粘贴

放入纸托中，冰箱里面冷藏一会儿

然后就可以吃了

好吃到没朋友！