缸豆/或四季豆 | 1两 |
鸡腿肉/或鸡胸脯 | 根据自己喜好选择 200克 |
橄榄油 | 1小勺 |
青辣椒 | 半颗 |
生大蒜 | 5瓣 |
红辣椒 | 1-2个 |
料酒 | 半勺 |
烤肉酱/或生抽 | 1勺 |
大蒜盐/食盐 | 2-3克 |
黑胡椒 | 1-2克 |
五香粉 | 1-2克 |
橄榄油 | 1/2小勺 |
空气炸锅烤盘纸 | 1张 |
第一步腌制鸡肉:从液体调味料开始加入(料酒,烤肉酱)然后再开始加调味粉(盐,现蘑黑胡椒,五香粉)
大蒜去皮 用刀背拍碎
拿出半颗青辣椒 切成小片(怕辣的亲可以不加)
腌制的鸡肉密封好,放入冰箱冷藏最少半小时入味。我一般提前一天晚上腌制。
现在开始准备缸豆/或四季豆。洗好,去掉可以拉下来的边上的老根/切段
加入少量橄榄油均匀摇晃。也可以用筷子搅拌。
加入大蒜盐或者一般的食盐在豆子里面。
我在Amazon买的这款空气炸锅/蒸笼纸5美元左右100张。
放纸,然后放入逼干净水的缸豆
把鸡胸肉或鸡胸腿 切成小丁放在空气炸锅的缸豆上面。平铺好。这样鸡肉的油脂从上向下渗入到缸豆就会更加入味。(千万不要把缸豆放在鸡胸肉上面。缸豆容易又干又老。)
温度:中国190度 美国375度 时间第一次设置12分钟。
12分钟后打开均匀撒上盐。切上红辣椒。
同样的温度,在设定3分钟。
完成
花絮:新鲜采摘的缸豆和黄瓜。❤️
空气炸锅那张纸接住的油。 空气炸锅排油减肥真实有效